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Buns

V.V. Vegetal

Pork Belly del maestro Chang

Nuestro Hot Dog

Colas de gambón empanadas con

lemon grass y sésamo

Pato Pekín de Antón Martín

Pollo frito de corral estilo César

Gambón en tempura al ajillo japonés

Ramen

Oreja al pimentón

Costilla a las 5 especias chinas

Carnitas

Tonkatsu

Bones

Pollo estilo Tandory

Costillar BBQ

Tomahawk a la parrilla con fritas

Alitas de pollo crujientes con patatas gajo y salsa picante

Mazorca de maíz a la brasa con parmesano y mantequilla de shichimi thagarashi

Solomillo en tataki con aceite de tuétano y un toque picante (con sus tostaditas)

Ni Buns ni Bones

Hummus de berenjena y yuca crujiente

Edamame

Ensalada Thai

Ensalada de pollo marinado y piña a la brasa

Tempura de verduras del mercado

Rollitos de Hanoi vegetales o de pollo con hojas de lechuga y menta

Gambones crujientes en salsa cremosa y picante

Fideos Udon con verduras, pollo y gambas

Pollo crujiente agripicante, estilo general TSO con arroz y vegetales

Poké de salmón

Poké de atún

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